IGP Gard Rouge
Origine Rouge
Note de dégustation
Belle robe profonde à la couleur cerise et aux reflets brillants. Bouquet aromatique remarquable de par sa complexité aromatique allant des notes de vanille aux petits fruits rouges en passant par la confiture de mûre. Sa bouche ample et structurée a toutes les caractéristiques d’un vin de garde. Ce vin réussit l’accord entre richesse et densité, rondeur et subtilité. A servir autour de 18-20°C
cepages
Marselan, Grenache
vinification
Sélection parcellaire attentive. Vinifications modernes et traditionnelles. Origine Rouge est le résultat de l'assemblage de cépages méridoniaux élevé en barriques neuves (50%) pendant 18 mois.
terroirs
Sols argilo-calcaires
Accords mets & vins
A servir de préférence sur un gibier ou une viande en sauce
