IGP Gard Blanc

1612 Grand Viognier

Note de dégustation



Vin blanc atypique avec un joli gras et très aromatique. Sur le plan olfactif, on retrouve à la fois des notes de litchi et des arômes de fleurs blanches typiques des grands viogniers. La bouche marquée par une belle sucrosité et une grande rondeur. A servir autour de 10-12°C

cepages

Viognier



vinification

Sélection parcellaire drastique et maturité optimale. Pressurage et égouttage directs, macération de bourbes. Fermentation à basse température.

terroirs

Sols argilo-calcaires



Accords mets & vins

Vin haut de gamme qui peut convenir pour un apéritif dînatoire mais également en accompagnement de grands plats à base de viande blanche ou de poisson en sauce

Crus & Cuvées

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