Les Îles Blanches
Viognier
Note de dégustation
Vin blanc sec, belle robe dorée. Le nez est fruité avec des notes de fruits blancs frais, de fruits exotiques. Bonne typicité du cépage, élégance et finesse. L’équilibre en bouche est rond, beaucoup de gras et de fraîcheur, une bonne persistance aromatique. Notes de miel, de fleurs blanches et de fruits exotiques. A servir autour de 10-12°C
cepages
Viognier
vinification
Pressurage et égouttage direct, fermentation à basse température
terroirs
Sols limoneux argilo-calcaires.
Accords mets & vins
Idéal pour un foie gras, un poisson grillée ou en dessert
